#JuevesVegetariano Espinacas con garbanzos

2019-01-09 Stephanie Canfield

Bienvenido a nuestro #JuevesVegetariano, en esta ocasión les enseñaremos cómo hacer espinacas con garbanzos, este platillo es tan delicioso que le encantará incluso a los que odian las verduras.

Estos son los ingredientes:

     Aceite de oliva virgen extra
     1 cabeza de ajo (12 dientes)
     3 cucharadas de paprika dulce
     6 tazas de espinacas (250 g)
     ½ taza de agua (125 ml)
     3 ½ tazas de garbanzos cocidos (650 g)
     Sal de mar (opcional)


Primero, pon a remojar los garbanzos durante toda la noche con mucha agua y una cucharadita de bicarbonato o un puñito de sal.

Al día siguiente los escurrimos, los lavamos con agua fresca y los ponemos en una olla.


Después cocinamos el ajo (cortado en cubitos) en una cacerola con un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio hasta que se doren.

Agrega la paprika, revuelve y añade las espinacas (finamente picadas).

Añade agua y sal al gusto y cocina por 5 minutos. Puedes usar aceite en lugar de agua para cocinar las espinacas.

Agrega los garbanzos cocidos, revuelve y cocina por 5 minutos más.

Esperamos que esta receta sea de tu agrado, visítanos la próxima semana para otro #JuevesDeMeditación.